体の芯を温める冬野菜をとりましょう！、ということで、これから寒くなる冬に食すとよい冬の野菜を紹介します。

冬野菜には、白菜、ほうれん草、小松菜、ゆり根、ねぎ、かぶ、大根、にら、みずななどがあります。これらは、春野菜のような発散性の強いものではなく、体の芯を温めます。

さらに、冬はいも類も豊富にあり、胃腸を保護し強める作用があります。胃腸の働きがよいと、消化吸収がスムーズになって気血を多く生産することができ、体も温かくなります。

※今年は異常気象のために野菜の値が高騰していますが、程よく摂取していくことをおすすめします。